키토 코코넛 또띠아 랩, 저탄고지 또띠아 치즈피자

아이허브에서 코코넛 또띠아 랩을 구입했다
노란색으로 강황이 들어갔다

뜯자마자 향이 확 올라왔다
코코넛도 좋아하고 강황도 좋아하는 나는 거부감이 없다
하지만 안 좋아하는 사람은 힘들수도….
어쨌든 간단한 아침으로 치즈피자를 먹기로 한다

저탄수, 저칼로리다
순탄수는 장 당 4그램

따뜻하게 달궈진 팬 위에 코코넛 또띠아를 올린다

치즈가 거의 다 먹어간다
자연치즈인데
생각보다 탄수가 높다
살 때 잘 보고 사야한다

따땃해지면 뒤집어서 치즈를 올린다

치즈가 녹으면 토핑을 올린다
하지만 간단히 먹으려고 했기때문에
다른 토핑은 안 올리기로 한다

씹은 맛을 위해 아마씨를 올린다
치아씨드까지 뿌릴까 할까 하다가
너무 많은 것 같아서
조금만~!

알룰로스를 꿀대심 뿌려먹기로 했다
식이섬유가 높아서 탄수는 적다
흡수되지 않는 단 맛

물엿, 꿀 대체제로 사용한다
하지만 많이 먹으면 설사한다

위에 알룰로스를 뿌리고
가위로 먹기 좋은 크기로 썬다

맛은!!
대체제로 좋다

워낙 또티아 치즈피자로 아침을 잘 때웠어서
만족한다

다만 강황과 코코넛 향이 있다는 점을 꼭 생각해야한다

또티아는 인도 커리 음식과는 잘 어울리겠으나(난 대신에)
스페인 퀘사디아나 멕시코음식의 토띠아 대신으로는
안 어울릴 듯하다

코코넛 향이 압도적이다
강황도 마찬가지고…

하지만 개인적으로 대체제로는 만족한다

개인의 취향을 잘 생각해서 선택해야 할 것 같다